Hoy prepararemos una deliciosa

 

Tinga de Pollo

 

es sencillo económico rendidor y delicioso 

toma nota....

ingredientes:

300 gr longaniza

1/2 pechuga de pollo

1 kg de cebolla

3 jitomates

sal y pimienta 

1 cucharada de mantequilla

ponemos a coser el pollo lo deshebramos y reservamos

ponemos a coser la longaniza con la cucharada de mantequilla hasta que quede super bien cosida    

ya que esta cosida se agrega la cebolla que partimos finamente en rodajas

 dejamos coser bastante tiempo hasta que se ponga transparente

licuamos el jitomate con ajo, cebolla, sal, pimienta y chile chipotel 

(el chile lo ponemos a nuestro gusto)

mientras se muele esto agregamos el pollo que deshebramos previamente

y ya que esta todo se agrega el caldo de jitomate que molimos

dejamos coser hasta que el caldito casi se evapore totalmente 

(aproximadamente 15 minutos) 

 lista una deliciosa tinga de pollo

la comemos con tostadas 

 el resto de la lata de chiles chipotles la licuamos con una medida de agua tomando en referencia la lata en la que venían los chiles y así tenemos salsa de chipotle para quien come la tinga mas picosita.

espero les guste comenten la preparen y me envíen sus fotos, comentarios preguntas y sugerencias.